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Agricultura regenerativa es volver a la tierra todo lo que le hemos quitado durante tantos años, es tratar de permitir que el suelo vuelva actuar de una manera natural no pensando que el hombre es más poderoso que la naturaleza y que está tratando de sobreponerse sobre la naturaleza en base de unos sistemas que son químicos y que afecta la salud humana.
La Ganadería regenerativa es una forma convencional de hacer ganadería, pero que se parece mucho a lo que hacía el ganado ancestralmente que se movía en manadas gracias a un depredador, lo que tratamos hoy en día es imitar esto, buscamos restaurar ecosistemas, que el suelo se proteja, que tenga unos tiempos de descanso adecuados, que el tiempo del impacto animal sea en el menor tiempo posible y con unos descansos tales que nos dan unas ocupaciones de 5 o 6 días al año y el resto del tiempo el suelo y los pastos estén en descanso.

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