Cocina Artesanal – Jose Antonio Calvette

Chef quien nos contara de que se trata la panadería artesanal y la diferencia de esta con una panadería normal, en nuestra receta prepararemos una crema de zanahoria con jengibre y champiñones, tortillas integrales con zuquini verde y pimiento naranja un poquito de berenjena que irán asadas y gratinadas dentro de la tortilla y el aporte de proteína vegetal es una tortilla de caraota.