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Informativo Nuestra Gente – Escuela Manq’a Cecan

Manq’a quiere decir alimento, inició en Bolivia donde unos chefs comienzan a utilizar una cultura de cultivos y de comida que no estaban siendo aprovechadas,  la transforman y le dan  calidad. La experiencia funcionó y se  crea un segundo grupo en Bogotá, para hablar un poco más de esta escuela tenemos como invitados en el programa a SIGIFREDO AGUIRRE Director Programas Cecan, YULLI SILVANA QUIÑONES y FABIAN PRADO Estudiantes Cocina Manq’a.

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