Informativo Nuestra Gente – Escuela Manq’a Cecan
Manq’a quiere decir alimento, inició en Bolivia donde unos chefs comienzan a utilizar una cultura de cultivos y de comida que no estaban siendo aprovechadas, la transforman y le dan calidad. La experiencia funcionó y se crea un segundo grupo en Bogotá, para hablar un poco más de esta escuela tenemos como invitados en el programa a SIGIFREDO AGUIRRE Director Programas Cecan, YULLI SILVANA QUIÑONES y FABIAN PRADO Estudiantes Cocina Manq’a.